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고려대학교 식품생물공학실험실 이선희 박사님께서 지난 3월 19일, 경상국립대학교에서 세미나를 진행하셨습니다. 이번 세미나에서 이 박사님은 최근 세계적 권위의 학술지인 "Food Chemistry"에 발표한 연구 내용을 중심으로
적응 진화(ALE)를 통한 Lactobacillus gasseri의 β-gludosidase 활성 강화 및 이소플라본 전환 효율 향상을 주제로 강연하셨습니다.
먼 길을 방문하여 유익한 강연을 해주신 이선희 박사님께 깊은 감사를 드립니다.
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