작물은 기존의 식량, 사료 등 1차 생산 개념을 뛰어 넘어서 다양한 산업분야에 적용되고 있으며, 우리의 생활수준의 향상과 더불어 작물의 산업적 이용 분야가 더욱 확대되고 있고 그 중요성이 더욱 커지고 있다. 약용작물학 실험실은 특용(약용)작물의 재배기술 개발 및 신품종 육종을 비롯하여 특용(약용)작물의 천연물을 산업적으로 이용하기 위하여 천연 추출물의 유용성 평가 및 산업화 연구를 수행하고 있다.
농업은 땅에 작물의 씨앗을 뿌려 그곳에서 자란 작물의 씨앗이나 열매를 수확하는 직업을 의미합니다. 그러나 최근 기후 변화에 따른 식량문제가 대두되고 있고 더불어 인간의 생명을 위협하는 다양한 질병들이 많이 발생하고 있습니다. 인류의 질병과 관련된 대부분의 의약품들이 바로 약용식물에서 개발되었습니다. 따라서 현재의 농업은 과거 전통적인 생산의 개념에서 벗어나 무한한 가능성과 확장성을 가지고 있는 분야라고 할 수 있습니다. 아직까지 많은 약용식물의 유용성분들이 밝혀지지 않은 상태이기 때문에 무한한 성장가능성이 있습니다. 이 분야를 함께 공부하고 연구하면서 학생들의 꿈을 키워나갔으면 좋겠습니다.